茶叶的分类以及如何挑选合适的茶具进行冲泡

1.有多少种茶？

1.茶叶是如何分类的？铁观音、龙井、花茶、普洱茶.其实茶只有六种：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、红茶。区别主要在于加工工艺的不同。

2.绿茶绿茶的代表有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖。它是由几道工序制成的：杀青、碾压、烘干。绿茶可以抑制某些癌症，但其原理仅限于推断阶段。为了预防癌症的发生，

多喝茶必然有其积极的鼓励作用。

3、花茶花茶其实不属于目前常见的六大茶类。茉莉花茶要经过采茶、泡茶等近15道工序。其中，将茶和花的味道结合起来的关键步骤是窨制过程。

4.红茶和黑茶的代表有：祁门红茶、滇红、正山人种等。它由几道工序制成：萎凋、揉捻、发酵和干燥。

5.乌龙茶的代表有：武夷大红袍、安溪铁观音。乌龙茶属于半发酵茶。近年来，很多人选择乌龙茶作为瘦身的首选。

结论：四季不同体质的人如何选茶？为了健康，我们需要考虑如何选择四季的茶。有一句话总结得很好：“春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝乌龙茶，冬天喝红茶”。另外，不同的人要选择不同的茶。

如少年：绿茶；体质虚弱、胃寒的人：红茶；肥胖患者：乌龙茶、普洱茶；失眠：红茶、普洱茶；脑力劳动者：茉莉花茶；电脑族：绿茶；孕妇：淡茶。

二、不同的茶叶如何选择茶具

1.玻璃杯装绿茶中高档绿茶的水温不宜过高。碧螺春等嫩绿茶宜采用“甩法”，即先冲后放茶的方法。玻璃能体现茶叶在水中的优雅姿态，颜色更好。

2.盖碗瓷花茶传热差，保温适中，不与茶叶发生化学反应，泡茶可获得良好的色、香；而且造型美观，装饰精美，具有艺术欣赏价值。

3、铁观音、普洱可以选择紫砂乌龙茶，普洱茶要先“洗茶”。之后用开水冲泡。茶的香味浓郁而持久。用紫砂冲泡的茶香味醇厚，汤色清澈，保温性好，茶汤即使在夏天也不易变质。

4.茶具中选择合适的茶具是指狭义的茶杯、茶壶、茶碗、茶杯、茶托、茶盘等饮茶器具。中国的茶具，种类繁多，造型美观，不仅具有实用价值，而且具有很高的艺术价值，因此闻名中外。

结论：喝茶讲意境，功夫在茶外。泡茶要选择与茶相对应的茶具，这样才能衬托出茶本身的质、香、味。日常生活中使用的茶具也要看茶的种类、人数以及各地的饮用习惯。